Middagen igår var igen just simple, fik ikke taget så mange billeder, men det blev til grillet languster, grillet mahi-mahi, mangosalat, sauce chien (creolsk tomatsalsa), og bagekartofler med sourcream
Kartofler (bagekartofler er gode og nemme til kartoffelmos). Her blev retten serveret med ekstra fine ærter og sourcream and onion chips (fordi det ikke var fedt nok i forvejen, og fordi de chips giver en ekstra smagsdimension), samt en god, tør og kraftig Amarone vin, for der er brug for noget, der kan matche det koncentrerede smagsindtryk fra retten
SourCream and Onion chips. Serveres med ekstra fine grønne ærter, gode SourCream and Onion chips (modsat den fesne Kim’s på billedet, er det Taffel’s, der er de gode, dem der hed Estrella i gamle dage) og en god, kraftig rødvin
